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7寸リム鎬皿 / アトランティコブルー / 市野耕
¥4,400
作家:市野耕(兵庫県) 素材 : 陶器 サイズ : φ210 H35 電子レンジ:不可 食洗機:不可 オーブン:不可 吸い込まれそうなブルーが目を惹く、アトランティコブルー。 うつわの色に負けないよう、食材にもたっぷり色を使うお料理が似合いそうです。 ▼こんなお料理に 素揚げしたお野菜をたっぷり乗せたスパイスカレー カラフルに彩ったガパオライス 大ぶりのエビを乗せたシーフードパスタ レモンやライムを乗せるお料理 カルパッチョ 生春巻き 冷やしうどんやおそうめんなど、白い麺を使うお料理 妄想が止まりません。笑 春〜夏にかけて大活躍してくれるうつわです。
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7寸葉紋皿 / マンガン釉 / 市野耕
¥4,400
作家:市野耕(兵庫県) 素材 : 陶器 サイズ : 約φ 210(リム幅 約1.8cm) H45 電子レンジ:不可 食洗機:不可 オーブン:不可 まるで金属のような見た目をしているマンガン釉。(ちゃんと陶器です) 見た目は「重たそう」とよく言われますが、重たくはありません。 同系色のテーブルの上に置いても、マットゴールドの色ムラが華やかに目を惹きます。 油分を吸収しやすいので、使い始めはシミができます。 そのシミがどんどん広がり、やがて全体に馴染むと、色が濃くなり少し艶が出て、味わい深さが増します。 陶器の世界ではこれを「器が育つ」と表現します。 また、ゴールドの色の出方は一つ一つ違い、表情違いを楽しめます。 ▼こんなお料理に 21cmはパスタやカレー、1人前のサラダ、食パンを乗せるのにぴったりのサイズです。 マットな質感なので、マットな食材との相性は抜群です。 黄色、緑、オレンジ、白、黒などの食材と合わせると良さそうですよ。 クリームパスタやキノコの和風パスタ、グリーンカレー、肉じゃが、 グリルしたブロッコリーやシーフードをたっぷり乗せたサラダ、 食パンを半分に切って、パンとサラダを乗せた朝食ワンプレートにも。
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5寸葉紋皿 / マンガン釉 / 市野耕
¥2,420
作家:市野耕(兵庫県) 素材 : 陶器 サイズ : φ150 H25 電子レンジ:不可 食洗機:不可 オーブン:不可 まるで金属のような見た目をしているマンガン釉。(ちゃんと陶器です) 見た目は「重たそう」とよく言われますが、重たくはありません。 同系色のテーブルの上に置いても、マットゴールドの色ムラが華やかに目を惹きます。 油分を吸収しやすいので、使い始めはシミができます。 そのシミがどんどん広がり、やがて全体に馴染むと、色が濃くなり少し艶が出て、味わい深さが増します。 陶器の世界ではこれを「器が育つ」と表現します。 また、ゴールドの色の出方は一つ一つ違い、表情違いを楽しめます。 ▼こんなお料理に 15cmは取り皿や小さめのスイーツ(和菓子や焼き菓子)にぴったりのサイズです。 ※ショートケーキを乗せるにはちょっと小さいので注意。 マットな質感なので、マットな食材(マフィンやスコーンなど)との相性は抜群です。 他には、さつまいもチップスやモンブランなどの黄色の食材や、 アスパラやチンゲンサイ、ブロッコリーなどの鮮やかな緑系の食材との相性も◎ グリルしたお野菜を取り分けるうつわとしてもいいですね。
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7寸葉紋皿 / トルコブルー / 市野耕
¥4,400
作家:市野耕(兵庫県) 素材 : 陶器 サイズ : 約φ 210(リム幅 約1.8cm) H45 電子レンジ:不可 食洗機:不可 オーブン:不可 アトランティコブルーよりも彩度が低く、落ち着いた印象のトルコブルー。 パリパリとヒビのようになっているのは貫入です。 これは割れたりするものではなく、生地の上からかけられる釉薬が焼成の際に収縮して入る模様です。 一つ一つヒビの入り方が違うので、店頭では模様を見て選ぶのも楽しみの一つです。 ▼こんなお料理に 春〜夏にかけて活躍するブルーの器には、白や黄色、茶色の食べ物を乗せると可愛く使えそう。 21cmの器は、一人前のパスタやカレーを乗せたり、2〜3人前のおかずを乗せるのにぴったりなサイズです。 シラスのクリームパスタやきのこの和風パスタ、夏にはレモンパスタやお素麺。 ガパオライスにコブサラダ、キーマカレーなど、いろんなお料理が楽しめそうですね。
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5寸葉紋皿 / トルコブルー / 市野耕
¥2,420
作家:市野耕(兵庫県) 素材 : 陶器 サイズ : φ150 H25 電子レンジ:不可 食洗機:不可 オーブン:不可 アトランティコブルーよりも彩度が低く、落ち着いた印象のトルコブルー。 パリパリとヒビのようになっているのは貫入です。 これは割れたりするものではなく、生地の上からかけられる釉薬が焼成の際に収縮して入る模様です。 一つ一つヒビの入り方が違うので、店頭では模様を見て選ぶのも楽しみの一つです。 ▼こんなお料理に 春〜夏にかけて活躍するブルーの器には、白や黄色、茶色の食べ物を乗せると可愛く使えそう。 キャロットケーキやレモンケーキ、チョコマフィンなどのスイーツや、取り皿としても◎ 艶感とカラーを活かすなら、お刺身やカルパッチョを一人前盛り付けるのもいいですね。
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粉引 鎬めし腕 / 市野耕
¥3,080
作家:市野耕(兵庫県) 素材 : 陶器 サイズ : φ120 H70 電子レンジ:不可 食洗機:不可 オーブン:不可 「粉引」と言えば、真っ白な釉薬を使われますが、市野さんの粉引はややグリーンがかっていて優しい色味になっています。 ところどころ、ふんわりオレンジに色づいているのは「御本手(ごほんて)」です。 焼成の際にできる焼き色で、故意につけることができないため、出来上がってからのお楽しみでもあります。 土台となる土はサラサラと手触りの良く、優しいブラウン。 市野さんの優しい作風によく馴染んでいます。 男女兼用で使えるくらい容量たっぷりのサイズです。